Die Empfangsleitung führt eine kleine Mannschaft am Empfang eines Hotels oder eines größeren Unternehmens; im Hotel gehört die Leitung des Housekeeping zur selben Ebene.
1 offene Stelle zu diesem Beruf im aktuellen Bestand.
| Erfahrung | Von | Median | Bis | Jahresbrutto | Verhältnis |
|---|---|---|---|---|---|
| Berufseinstieg | 2.600 € | 2.900 € | 3.300 € | 34.800 € | |
| Mit Berufserfahrung | 3.200 € | 3.600 € | 4.100 € | 43.200 € | |
| Mit langjähriger Erfahrung | 3.900 € | 4.400 € | 5.200 € | 52.800 € |
Es handelt sich um die unterste Führungsebene, und das zeigt die Spanne. Tarifverträge für das Hotel- und Gaststättengewerbe bestehen je Bundesland und binden nur einen Teil der Betriebe; in der Gebäudereinigung gilt dagegen ein bundesweiter Rahmen, der die Objektleitung im Housekeeping etwas anders einordnet. Nach oben wirken Größe und Kategorie des Hauses, ein hoher Anteil internationaler Gäste und Verantwortung für Reservierung und Preissteuerung. Zuschläge für Nacht-, Sonntags- und Feiertagsarbeit machen einen spürbaren Teil des tatsächlichen Einkommens aus und fehlen im reinen Grundgehaltsvergleich.
Die Werte sind Orientierungswerte und keine amtliche Statistik. Sie sind aus öffentlich verfügbaren Erhebungen, Tarifwerken und Stellenanzeigen abgeleitet und auf volle Euro gerundet. Im Einzelfall entscheiden Betrieb, Tarifbindung, Region, Qualifikation und Verhandlung – die Abweichung nach oben wie nach unten kann erheblich sein.
Das Jahresbrutto ist das 12-fache des Monatswertes. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind nicht enthalten, weil sie sich von Branche zu Branche unterscheiden.
Der Empfang ist die Stelle, an der ein Haus zuerst beurteilt wird, und die Leitung verantwortet ihn als kleine, klar umrissene Einheit. Im Hotel umfasst das den Check-in und den Check-out, die Reservierung und die Zimmerzuteilung, die Kasse und die offenen Rechnungen, die Meldescheine für Gäste aus dem Ausland nach den §§ 29 und 30 des Bundesmeldegesetzes, die Beschwerde am Tresen und die Übergabe zwischen den Schichten. Geführt wird ein Team von etwa drei bis zehn Personen samt Auszubildenden, und die eigentliche Leitungsarbeit ist der Dienstplan: Früh-, Spät- und Nachtdienst an sieben Tagen in der Woche, mit Urlaub, Krankheit und Saison darin. In einem größeren Unternehmen sieht die Aufgabe ähnlich aus und heißt Empfangsleitung ebenfalls: Besucheranmeldung und Zutritt, Telefonzentrale, Post- und Paketannahme, Konferenzräume, Parkplätze und Fuhrpark, häufig in Zusammenarbeit mit Werkschutz und Gebäudemanagement und oft bei einem Dienstleister angestellt, der diese Leistung für den Auftraggeber erbringt. Auf derselben Ebene und in derselben Beschreibungsgruppe steht die Leitung des Housekeeping, die Zimmerreinigung, Wäsche und Reinigungsfirmen verantwortet und in der Hotelreinigung häufig als Objektleitung ausgeschrieben wird. Es ist die kleinste Führungsaufgabe in diesem Verzeichnis, und sie kommt in Anzeigen selten unter diesem Wort vor; gesucht wird meist nach Front Office Manager, Leitung Empfang und Reservierung, Chef de Réception, Leitung Housekeeping oder Objektleitung.
Im Hotel über die Ausbildung zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann, seltener über die Ausbildung zur Kauffrau für Büromanagement, danach über Jahre am Empfang und über die Schichtleitung. Eine formale Weiterbildung ist nicht vorgeschrieben; hilfreich sind Kurse zur Reservierungs- und Ertragssteuerung sowie sichere Kenntnisse des im Haus eingesetzten Hotelprogramms. Außerhalb der Hotellerie ist der Quereinstieg die Regel, aus dem Büro, aus dem Gastgewerbe oder aus dem Facility Management, und gefragt sind vor allem Auftreten, Organisationsgeschick und Sprachen. Im Housekeeping führt der Weg über die Hauswirtschaft oder über die Gebäudereinigung, häufig mit dem Meister oder Fachwirt als Aufbau.
Verlässlichkeit zu unbequemen Zeiten und Freundlichkeit, wenn sie am schwersten fällt. Nachtdienste, Wochenenden und Feiertage gehören dazu, und weil die Mannschaft klein ist, steht die Leitung bei jedem Ausfall selbst im Dienst. Am Empfang laufen Zahlungen, Schlüssel und Gästedaten zusammen, also Verantwortung für Kasse, Sicherheit und Datenschutz zugleich. Beschwerden kommen unmittelbar und vor anderen Gästen, und wer sie beendet, muss zwischen Entgegenkommen und Hausinteresse entscheiden, ohne nachfragen zu können. Verlangt werden Deutsch und Englisch sicher, in Ferien- und Messehäusern eine weitere Sprache, Genauigkeit in der Abrechnung und Geduld mit einem Team aus wechselnden Kräften.
Die Rolle wird selten eigens ausgeschrieben, ist aber in fast jedem größeren Haus vorhanden und wird meist von innen besetzt. Buchungsportale, Kassensysteme und der Check-in am Automaten verlagern Arbeit, ersetzen die Leitung jedoch nicht, sondern verschieben sie zu Ausnahmen und Beschwerden. Für die Hotellerie ist die Stelle ein bewährtes Sprungbrett: Von dort führen Wege in die Reservierungs- und Ertragssteuerung, in den Verkauf, in die stellvertretende Direktion und weiter in die Leitung eines Hauses. Außerhalb der Hotellerie führt der Weg eher in das Gebäudemanagement oder in die Objektleitung bei einem Dienstleister.
Ein geregelter Weg besteht nicht. In der Hotellerie ist die Ausbildung zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann der Normalfall, gefolgt von mehreren Jahren am Empfang, einer Schichtleitung und der Stellvertretung. Im Housekeeping führt der Weg über die Hauswirtschaft oder die Gebäudereinigung, ergänzt um den Meister oder einen Fachwirt. Außerhalb der Hotellerie überwiegt der Quereinstieg aus Büro, Gastgewerbe oder Facility Management. Nützlich sind Kurse zur Reservierungs- und Ertragssteuerung, zur Beschwerdebehandlung und zum Datenschutz sowie gute Kenntnisse des eingesetzten Buchungssystems.
Hoteldirektoren führen ein einzelnes Haus mit voller Ergebnisverantwortung: Auslastung, Zimmerpreis, Personal und Gästezufriedenheit hängen an dieser einen Stelle zusammen.
Objektleiter führen das eigene Personal in einem Kundenobjekt der Gebäude- oder Sicherheitsdienstleistung und verantworten Dienstplan, Qualität und Kundengespräch.
Restaurantleiter führen den Service eines Gastronomiebetriebs: Dienstplan, Gästezufriedenheit, Umsatz und Reklamation liegen an einem Platz.
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